ТОРТ С ЛЕСНЫМИ ОРЕХАМИ

Тесто: 250 г поджареного ядра лесного ореха, 200 г сахара,
пена из 6 белков.
Приготовить густую массу, разделить ее на 3 части, испечь,
смазать кремом, залить шоколадом.
Крем: 180 г сливочного масла, 4 яичных желтка, 200 г сахара,
200 г тертого шоколада, 4 ст.л. концентрированного
черного кофе.