Знакомства

суббота, 6 сентября 2008 г.

ГОВЯДИНА В СУХАРЯХ (РОМШТЕКС)

Мясо (тонкий или толстый край) обмыть, очистить от сухожилий, наре-
зать порционными кусками и отбить тяпкой. Отбитые куски мяса посыпать
солью и перцем, смочить во взбитом яйце и обвалять в сухарях с обеих
сторон. После этого мясо положить на сильно разогретую сковороду с мас-
лом и жарить до полной готовности (10-12 минут).
На гарнир подать жареный картофель и вареные, заправленные маслом,
зеленый горошек, кукурузу и морковь, нарезанную дольками. Полить ромш-
текс маслом.

Add to Technorati Favorites