Знакомства

среда, 10 сентября 2008 г.

БАРАНИНА ЖАРЕНАЯ

Кусок баранины (ножку, почечное место) обмыть, зачистить, посыпать
солью и целым куском положить на противень или сковороду; полить барани-
ну 2-3 ст. ложками растопленного масла, поставить в духовой шкаф и жа-
рить до готовности, периодически поливая образовавшимся соком.
Готовую баранину нарезать ломтиками, уложить на блюдо, прибавить гар-
нир - картофель отварной с маслом или жареный, а также фасоль в томате
или масле, посыпать зеленью петрушки или укропом и полить процеженным
соком.

Add to Technorati Favorites