ПЕЧЕНЬЕ "ПОЛЕНЦЕ"

Яйцо растереть с сахаром, добавить (последовательно) размягченный марга-
рин, ваниль, муку, цедру лимона, погашенную в уксусе соду. Быстро замесить
тесто и пропустить его через мясорубку. Получившиеся витые ленты теста
разрезать на полоски длиной 5-6 см., уложить на противень, смазанный кули-
нарным жиром, и выпекать при температуре 230 град.
Это печенье долго хранится, не теряя вкуса.
На 3 стакана муки: 200г. маргарина, стакан са-
харного песка, яйцо, ванильный сахар по вкусу,
чайная ложка соды, цедра лимона.