Знакомства

вторник, 9 сентября 2008 г.

КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ

Капусту мелко нашинковать, слегка перетереть с солью (1 ст. ложка на
1 кг капусты), отжать, переложить в банку и залить охлажденным марина-
дом. Банку покрыть пергаментной бумагой и поставить в холодное место.
Через 5-6 дней капуста будет готова.
Для приготовления маринада на 1 кг капусты взять 1 стакан уксуса, 3
стакана воды, 1 стакан сахара, немного перца, 3 лавровых листика; все
это прокипятить и охладить.

Add to Technorati Favorites