Знакомства

вторник, 9 сентября 2008 г.

ВАРЕНЬЕ ИЗ АПЕЛЬСИНОВ

Обмытые апельсины разрезать вдоль пополам и, отделив горбушки, каждую
половину разрезать на тонкие ломтики и удалить косточки, которые придают
варенью горечь. Подготовить сироп, в который положить нарезанные ломтики
апельсина, и варить 1 1/2 - 2 часа на слабом огне, не допуская сильного
кипения.
На 1 кг апельсинов - 1 1/2 кг сахара и 2 стакана воды.

Add to Technorati Favorites