ТОРТ С КРАСНОЙ СМОРОДИНОЙ

Тесто: Приготовить песочное тесто из 210 г муки, 140 г сли-
вочного масла, 70 г сахара, 1 яйцо. Раскатать 2 плас-
та, уложить пласты так, чтобы получились бортики высо-
той 2 см, выпекать.
Hа выпеченное тесто укладывают промытую красную смородину,
посыпанную сахаром ( 375 г смородины и 200 г сахара), такое же
количество красной смородины протереть через дуршлаг и сварить с
200 г сахара, полученное желе выложить на красную смородину, по-
сыпать сахарной пудрой.