ТОРТ ВЕСЕННИЙ

Тесто: 8 желтков, 250 г сахара взбить в пену, добавить 250 г
тертого шоколада, молотый миндаль 100 г и крепкую пену
из 8 белков. Выпечь 2 коржа, смазать кремом и заглази-
ровать .
Крем: 200 г сливочного масла с 200 г сах. пудры взбить до
пены, добавить к ней 4 протертых вареных яичных желт-
ка, 60 г жидкого шоколада, 200 г молотого миндаля, 4
ст.л. рома и 250 г взбитых в пену сливок.