ЗАПЕКАНКА МАННАЯ С ФРУКТАМИ

Сварить манную кашу на молоке. В готовую кашу добавить сахар, яйца,
соль, масло, все это перемешать и выложить на смазанную маслом сковоро-
ду. Поверхность каши разровнять, посыпать сахарным песком и запечь до
образования румяной корочки.
Перед подачей на стол сверху на кашу положить свежие вареные или кон-
сервированные фрукты и полить сладким фруктовым или ягодным соусом.
На 1 стакан манной крупы - 4 стакана молока, 1/2 чайной ложки соли,
2-3 ст. ложки сахара, 100 г фруктов разных, 2 яйца, 2-3 ст. ложки масла.