Знакомства

воскресенье, 15 ноября 2009 г.

Запеканка с вишнями

5 ст. ложек муки,
соль,
4 ст.л. сахара,
4 яйца,
100 г молотых лесных орехов,
1/2 л молока,
тертая цедра 1/2 лимона,
500 г вишен (свежих или консервированных),
50 г сливочного масла,
60 мл вишневой наливки,
сахарная пудра.

Способ приготовления

1. Муку, 1 щепотку соли, 2 ст.л. сахара, яйца и орехи тщательно
перемешать,
влить молоко, замесить однородное эластичное тесто.
2. Втесто добавить цедру лимона.
3. Свежие вишни вымыть. И свежие, и консервированные вишни откинуть
на дуршлаг.
4. В керамическую посуду положить 25 г нарезанного стружкой сливочного
масла, положить вишни, посыпать корицей и оставшимся сахаром. Влить
вишневую настойку.
5. Тесто выложить на вишни, сверху положить нарезанное стружкой
сливочное масло.
6. е закрывая крышкой, поставить в холодную духовку. Запекать при 220
град. ок. 60 минут.
7. Посыпать сахарной пудрой, на стол подать лучше в горячем виде.

Add to Technorati Favorites