Знакомства

четверг, 18 сентября 2008 г.

Варенье из зеленых помидоров

У незрелых помидоров обрезать плодоножки вместе с частью мякоти,
удалить часть семян. Выварить помидоры в трех водах, чтобы не горчили,
причем после каждой варки тщательно обмыть их холодной водой. Кожица
помидоров сморщится, ее легко можно будет снять ножом. Помидоры без
кожицы варить в сахарном сиропе до загустения, поставить на ночь
охладиться, после чего разлить по банкам.

мелкие зеленые помидоры 60-70 шт.
сахар 1 кг.
вода 1 л.

Add to Technorati Favorites